大衆酒場の焼ける居酒屋　肉と酒です！！いつもありがとうございます。

再入荷！希少な黒毛和牛のセンマイ刺し提供しています！

　・コリコリとした歯ごたえが特徴です。少しザラっとした舌触りと歯ごたえが醍醐味です。酢味噌と和えてさっぱりとお召し上がりください。


肉と酒は山梨の観光スポット・名物グルメとして、地元都留市の皆様に愛されるお店を目指し日々精進して参りますのでよろしくお願いいたします！

大衆酒場の焼ける居酒屋　肉と酒です！！いつもありがとうございます。


9/2土・9/3日ふるさにおいてにおいて　店舗前で飲み物の販売をいたします。

大変混雑予想されますので通常の営業は予約のみで組数限定となります。

よろしくお願いいたします。



肉と酒は山梨の観光スポット・名物グルメとして、地元都留市の皆様に愛されるお店を目指し日々精進して参りますのでよろしくお願いいたします！

大衆酒場の焼ける居酒屋　肉と酒です！！いつもありがとうございます。
　

ビール・ハイボール焼酎・芋・麦・米と地元日本酒をご用意してます！

当店自慢のお肉にお酒がよく合います！

まだまだ暑い日が続いていますが、当店のお肉とお酒で元気になりましょう！



地元のみならず全国の皆様に満足いただける自信があります。

肉と酒は山梨の観光スポット・名物グルメとして、地元都留市の皆様に愛されるお店を目指し日々精進して参りますのでよろしくお願いいたします！

大衆酒場の焼ける居酒屋　肉と酒です！！いつもありがとうございます。


『富士湧水ポーク』は、一定の条件を満たした豚だけに与えられるブランド呼称です。
大自然の恵みを十分に受けながら育ち、たいへん丁寧に生産にこだわったものになっております。
ただ、あまり山梨県内で出回っておらず、都留市含め山梨県の方々が地元のブランド肉を知らないということはとてももったいないと思っておりまして、地元の方々にも、他県に自慢できるようなお肉として、ぜひとも食していただきたい品です。
一度食べてもらえれば、「こんなおいしい肉があったのか！」言ってもらえること間違いなしです。
地元のみならず全国の皆様に満足いただける自信があります。
観光スポットとしてまた、富士湧水ポークが名物グルメとなるように。
ぜひ一度食べてみてください。

写真は富士湧水ポーク盛り合わせ　1780円の商品になります。
左面より豚ホルモン（シロコロ）豚ハラミ　ガツ　カシラとなります。

大衆酒場の焼ける居酒屋　肉と酒です！！いつもありがとうございます。

本日はレバーのご紹介。
レバーは、富士湧水ポーク肝臓を使用。

しっかりとした弾力のあるレバーは、香ばしく焼き上げると絶妙な味わいに。
比較的クセが少なくレバーが苦手な方や初めての方でも食べ易いト好評です！

- 強火で表面をこんがりと焼き、中は少し赤く柔らか目に仕上げるのがおすすめです。




当店で提供する富士湧水ポークは、飼育時に地元都留市の湧水が使用され甘みのある脂質や肉のしまり、噛みしめる度口内に広がる旨味と当店こだわりのタレが絡み合い絶品です！

是非当店人気の部位、レバー　をご賞味ください！


肉と酒は山梨の観光スポット・名物グルメとして、地元都留市の皆様に愛されるお店を目指し日々精進して参りますのでよろしくお願いいたします！